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ベトナムのステーキ [珍しい食べ物]

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日本から進出したファミレスチェーンのステーキではない。これはベトナムのステーキ料理、ビテットである。
ステーキの肉が硬め、ソースがたっぷりかかっていて、半熟の卵焼きとバケットが付いているのが特徴らしい。
ソースの味は、デミグラスほどは甘さがない。
半熟たまごはステーキと一緒に食べ、バケットはソースと絡めて食べるらしい。
帰国を直前に、まだ書くネタがあるとは。。。
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ハノイつけ麺 [珍しい食べ物]

つけ麺と言うより、正しくは、つけブンだ。
ベトナム料理で有名な麺はフォーだが、ブンもベトナムの麺だ。
違いは形だけで、フォーはきしめんみたいに平たく、ブンは丸い。ブンもフォーもコメから作り、色は白い。

看板にブタのマスコットが描かれていたので、豚料理の店だと思って入ってみた。
言葉が全然分からないし、大した値段ではないので、セットメニューの一番高いやつと、揚げ春巻きを指差して注文した。
そして、目の前に並べられたのが、写真の様子である。
4つの皿をドンドンと置かれても、どうしたら良いのか困ってしまったので、ウェイターに「これ、どうやって食べるの?」と日本語で聞いてみる。
こちらの言葉には首を傾げていたが、身振りを加えると、食べ方に困っているのを理解してくれた。
まずブンを指差し、スープへ移す動作をした。次に野菜を指差し、スープへ移す動作、春巻きを指差し、スープへ。
「それで食べるってこと?」と日本語で聞くと、大きく頷いた。
そこで、ブンを2回スープに入れて、次に野菜を2回くらいスープのどんぶりに入れた。どんぶりには、元々豚肉がたくさん入っていて、ブンだって隙間にしか入らないくらいだから、野菜は落ちそうだ。それに野菜は生だから、スープに浸さなきゃ味しないだろう、などと思っていると、ウェイターが横から、違う違うと首を横に振る。
一回づつつけて、食べるということのようだ。
「そりゃそうだよね。そうするよ。」と言ったら、ニッコリした。
スープはギトギトだが、ブンも野菜もサッパリ系なので、組み合わせが良い。
おいしかった。

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チーズベーグル [珍しい食べ物]

よく行く喫茶店がある。シナモンロールを食べたところでもある。
大きなショーケースに少しだけパンが並んでいる。いつも少ない。
いつも並んでいるパンと、初めて見るパンがあるのを覗き込む。

今日もまた初めて見るものがショーケースにあった。
名札には「チーズベーグル」と書いてある。
ベーグルと言えば、ドーナツのように穴があいている、固めのパンというイメージが思い浮かぶ。
ベーグルはドーナツと違って、デコレーションされて売られることはないので、ベーグルはドーナツよりも形が整った行儀の良いイメージがある。

しかし、目の前にあるチーズベーグルは何だ?
あの整ったベーグルにチーズが付いただけで、素性が分からないほど形が崩れるものだろうか。

目があったチーズベーグルが言う、「どうだ、俺を食ってみろ」
言われなくても食うさ。
と言うわけで、チーズベーグルを食べることになった。

結局、形の所以を考える事なく食べきってしまった。
うーん、しょうがない。
もし、また出てきたら、また食ってやろう。

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